西沢金物, にこにこキッチン 
ビストロ蒸し鍋 アメ大 Φ27＊H16.5cm ２０００ml 3.5㎏ NCK-32
蒸す・煮込む・ローストする・炒める・焼く・・・・・などなど
多機能に使える土鍋が新登場！！
「ひとつで色々使える土鍋が欲しい」・・・の声にお応えします。
「食卓は遊びの広場だ」をコンセプトに、楽しくておいしい旬の土鍋
＜材料＞
- 氷 適量
- 水 適量
- 刺身、素麺、フルーツなど冷たい食材 適量
＜作り方＞
- 「蒸し鍋」全体を水にくぐらせ、水気を拭く。土鍋の半分ぐらいまで氷と水を入れ、陶製すのこをセットする。
- 陶製すのこの上に食材をのせ、濡らして水気を拭いたふたをする。
＜材料＞4～6人分
□ 豚肩ロース（1cm厚さにスライスしたもの） 400g
□ にんにく 1玉
□ キノコ（エリンギ・マッシュルーム・しめじなど） 適量
【A】
ローズマリー（ちぎる） 1枝
にんにく（薄切りにする） 1～2かけ
オリーブオイル 大さじ3
白ワイン 大さじ2
塩 小さじ2
こしょう 適量
【B】
醤油 大さじ3
バルサミコ酢 大さじ1
＜作り方＞
1. 器に並べた豚肉に【A】をまぶし、冷蔵庫で半日馴染ませておく（写真1）。
キノコは食べやすく割き、にんにくは一番外側の皮を除いて軽くほぐす。
