西沢金物、にこにこキッチン

長谷園  ビストロ蒸し鍋 アメ大 Φ27*H16.5cm  2000ml 3.5㎏ NCK-32

長谷園  ビストロ蒸し鍋 アメ大 Φ27*H16.5cm  2000ml 3.5㎏ NCK-32

12,320(税込)

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ビストロ蒸し鍋 
アメ大 Φ27*H16.5cm 2000ml 3.5㎏ NCK-32

蒸す・煮込む・ローストする・炒める・焼く・・・・・などなど
多機能に使える土鍋が新登場!!
「ひとつで色々使える土鍋が欲しい」・・・の声にお応えします。

「食卓は遊びの広場だ」をコンセプトに、楽しくておいしい旬の土鍋





<材料>

  • 氷 適量
  • 水 適量
  • 刺身、素麺、フルーツなど冷たい食材 適量


<作り方>

  1. 「蒸し鍋」全体を水にくぐらせ、水気を拭く。土鍋の半分ぐらいまで氷と水を入れ、陶製すのこをセットする。
  2. 陶製すのこの上に食材をのせ、濡らして水気を拭いたふたをする。





    <材料>4~6人分
    □ 豚肩ロース(1cm厚さにスライスしたもの) 400g
    □ にんにく 1玉
    □ キノコ(エリンギ・マッシュルーム・しめじなど) 適量

    【A】
    ローズマリー(ちぎる) 1枝
    にんにく(薄切りにする) 1~2かけ
    オリーブオイル 大さじ3
    白ワイン 大さじ2
    塩 小さじ2
    こしょう 適量

    【B】
    醤油 大さじ3
    バルサミコ酢 大さじ1

    <作り方>
    1. 器に並べた豚肉に【A】をまぶし、冷蔵庫で半日馴染ませておく(写真1)。
     キノコは食べやすく割き、にんにくは一番外側の皮を除いて軽くほぐす。