西沢金物, にこにこキッチン 
『総手造り』伝統的工芸品
千葉県の伝統的工芸品に指定
【武蔵国光月作】関東牛刀ステンレス鋼180
原材料の鋼材の火造り鍛造から整形、焼入れ、焼き戻し、研ぎ、柄付け、刃付けなど全ての工程を伝統的な手造りで作り上げるため1日に１～２本しか作れません。
形はやや不揃いですが人の温かみの伝わる逸品です。
製作各工程において十分過ぎるほど留意して造られた本物の切れ味 をお楽しみ下さい。
千葉県の伝統的工芸品に指定
【武蔵国光月作】関東牛刀ステンレス鋼180
原材料の鋼材の火造り鍛造から整形、焼入れ、焼き戻し、研ぎ、柄付け、刃付けなど全ての工程を伝統的な手造りで作り上げるため1日に１～２本しか作れません。
形はやや不揃いですが人の温かみの伝わる逸品です。
製作各工程において十分過ぎるほど留意して造られた本物の切れ味 をお楽しみ下さい。
