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長谷園 陶珍かまど 「極」 二合炊き NNC-80

長谷園 陶珍かまど 「極」 二合炊き NNC-80

10,560(税込)

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直火用ごはん土鍋の名品「かまどさん」を世に送り出した伊賀焼きの窯元・長谷園(長谷製陶)のレンジ用ごはん鍋。
独創の二重蓋・二重釜構造。
呼吸するといわれる伊賀の粗土(あらつち)使用による理想的な炊き上がりと釜をトコトン軽量化。
長年にわたる土鍋づくりのワザを結集した最高品質レンジ用ごはん鍋です。

※上ふた、中ふた、外釜をあらかじめ浸水させてから電子レンジ調理をします。
※内釜の底部は対流を促進させるための形状になっています。

ふたと外釜に吸収させた水分が電子レンジのマイクロ波で熱蒸気化され、釜全体を熱します。
二重構造の空間を熱蒸気で満たすため、加熱が終わっても熱ムラなく温度を保ちながら「蒸らし」状態に入り、理想的な炊き上がりになります。
加熱した陶器からの遠赤外線効果も作用して、お米の芯までしっかり熱が通り、ふっくら美味しく調理できます。

マイナスイオンを発生し続けるラジウム鉱石を施しているため、お米への水の浸透性が良く、芯が残らず美味しく炊き上がります。
  • 長谷園 陶珍かまど 「極」 二合炊き NNC-80
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