西沢金物, にこにこキッチン 
文秀堂 南部鉄器 鶴亀 T15 1.8ℓ 鉄瓶
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経済産業大臣指定伝統的工芸品 「南部鉄器」
南部鋳鉄工芸は、奥州平泉に華やかな文化を残した藤原氏の全盛時に創製されたと伝えられる九百余年の永い伝統ある工芸品です。独特の砂鉄処理技術や雅趣に富む造形力等、その名声は広く海外にも及んでおります。
近代に於いてさらに秀でた造型と巧みな技法により素朴さの中に新しい感覚を取り入れ日用実用品として、また、室内装飾品として愛好されております。
鉄分と健康
近年様々な素材の調理具が使われ鉄分が不足しています。鉄分が不足すると疲れやすくなり、貧血等様々な症状が現れてきます。
鉄瓶や湯釜でお湯を沸かすと、水の中のカルキ分灯の物質が除かれるために、さめにくく、おいしくなります。
南部鉄瓶を末永くご愛用頂き、健康づくりに役立ていただければと思います。
新品の鉄瓶をお使い頂く場合
１、初めに、鉄瓶に八分目位まで水を入れ火にかけて下さい。ガスコンロの場合、弱火か中火にして下さい。
２、沸騰したら吹きこぼれないように注意し、10～15分火にかけた後、お湯を捨てて下さい。
（やけどに注意。鉄瓶のツル・蓋もかなり熱くなります）
３、再び鉄瓶に水を入れ、上記行程を３～４度繰り返した後に使用下さい。
文秀堂の南部鉄器「鶴亀」は、伝統的な技術で作られた美しい鉄瓶です。容量1.8リットルで、お茶をたっぷり入れて楽しむことができます。南部鉄器は熱をしっかりと保持し、お茶が長く温かく保たれます。日本の伝統と風情を感じさせるデザインは、食卓を格別なものにしてくれること間違いありません。
「鶴亀」は、南部鉄器の中でも特に人気のあるシリーズであり、1.8リットルという大きなサイズは、家族や友人と一緒にお茶を楽しむ際に最適です。また、鉄瓶自体が焼き直されることで、使い込むほどに味わいが増し、愛着も湧いてきます。贈り物としても喜ばれる逸品です。
南部鉄器は耐久性が高く、末永くご使用いただけます。毎日の生活に取り入れることで、心が落ち着き、贅沢な時間を過ごすことができます。是非、文秀堂の南部鉄器「鶴亀」で、日本の美意識を感じてみてください。※急須としてもお使いいただけます。
