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 日本製手作り 椹・ミニ寿司飯台(銅タガ) φ39×H 10㎝  約  1升

 日本製手作り 椹・ミニ寿司飯台(銅タガ) φ39×H 10㎝  約  1升

6,982(税込)

数量

サイズ :φ39×H 10㎝  約  1升
材質本体:椹(さわら)
タ ガ :銅
製造地 :日本製



プロが使用する椹(さわら)の飯台

半切、飯切とも呼ばれ、寿司めし作りの必需品。
φ51cm(2.8升)以上を『大半切』、
φ48cm(2.5升)以下を『飯台』と呼んでいます。

木曽五木のひとつ「椹(さわら)」は日本特有の木で
木曽を中心に多く産出され、樹高は30メートルにも達します。
軽く柔らかいのが特徴で、かつ水や湿気に強く、
酸にも強いことで知られています。


  

  •  日本製手作り 椹・ミニ寿司飯台(銅タガ) φ39×H 10㎝  約  1升
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  •  日本製手作り 椹・ミニ寿司飯台(銅タガ) φ39×H 10㎝  約  1升
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